摘要：作为清远市委、市政府“十四五”时期首批打造的五大百亿级产业之一，连州菜心如何加快实现产销振兴，推进“12221”市场体系建设和品牌建设等工作。日前，中国（连州）菜心种业高质量发展研讨会在连州市召开，省农业农村厅、清远市农业农村局、连州市有关。...
作为清远市委、市政府“十四五”时期首批打造的五大百亿级产业之一，连州菜心如何加快实现产销振兴，推进“12221”市场体系建设和品牌建设等工作？日前，中国（连州）菜心种业高质量发展研讨会在连州市召开，省农业农村厅、清远市农业农村局、连州市有关负责人，行业专家和企业代表等齐聚一堂，共同为连州菜心产业高质量发展把脉问诊、献计献策。
日前，中国（连州）菜心种业高质量发展研讨会在连州市召开。张晓欣 摄
品质高口感优
连州菜心闻名大湾区
连州农耕文化历史悠久，历来是广东省蔬菜生产基地，其中连州菜心是蔬菜中的“名品”，已有一千多年的种植历史。连州菜心以清甜爽脆、多汁无渣的特点闻名遐迩，冬季经霜打后更清甜嫩滑，风味独特，深受粤港澳大湾区广大消费者青睐。
连州菜心种植基地。张晓欣 摄
近年来，连州市委、市政府将连州菜心作为农业主导产业大力发展，大规模开展连州菜心种植，年种植面积从2011年的1万多亩发展到2021年的6万亩左右，高峰期超10万亩；年产值从1亿多元提高到6亿多元，最高峰年份产值超10亿元。2011年开始，连州市通过每年举办菜心节提高连州菜心知名度，扩大品牌宣传效应。
同时，连州通过土地流转、项目扶持、产业奖励等政策进行重点扶持，2018年成功申报连州菜心省级现代农业产业园建设，以此为依托，提升标准种植水平，实施品种改良和提纯复壮技术措施，提高质量和产量，促进连州菜心标准化、规模化、产业化发展。
连州菜心的优良品质也得到了广泛认可。目前，连州菜心获得了国家农产品地理标志登记产品称号、入库广东省名特优新农产品区域公用品牌、入选2020年全国名特优新农产品名录。2021年12月，广东省气象学会授予连州菜心“岭南生态气候优品”称号。
今年以来，连州市委、市政府高度重视连州菜心产业发展，成立了连州菜心“12221”市场体系建设工作领导小组并设立工作专班；成功举办清远市“连州菜心”产业集群示范基地启动仪式，确定首批6个“连州菜心”产业集群示范基地。此外，探索建立菜心产品品质标准化体系，编制《连州菜心技术规程》《连州菜心标准》，并与河北定兴县建立结对推介合作关系，首次将连州菜心推介到北方市场。
抓选种育良种
走机械化种植道路
研讨会上，与会人员围绕菜心产业发展现状、新品种选育种及高质高效健康栽培技术等内容展开研讨，为连州菜心降本提效、高质量发展建言，努力把清远连州建设成为中国菜心产业的“阳澄湖”。
广东省农科院蔬菜所研究员陈汉才。张晓欣 摄
广东省农科院蔬菜所研究员陈汉才逐一分析了目前中国菜心发展现状、存在问题及优质菜心的选育方向。针对连州本土情况，陈汉才建议连州菜心要发展中小型机械化种植道路，以降低劳动力成本。“育种是核心和根本”，他建议连州要在本地组织有实力的企业和专业人才，从丰产、适应性广、抗性好、营养物质高、口感好等多方面综合考虑，抓紧培育更优质的菜心品种。
华南农业大学园艺学院教授刘厚诚。张晓欣 摄
华南农业大学园艺学院教授刘厚诚则以《菜心高质高效栽培技术及发展方向》为题，建议建立连州菜心标准化种植制度规范，利用信息与数据技术实现全程溯源、全程监管，提高市场辨识度，打造高端的连州菜心品牌。此外，可结合连州土壤富硒优势，宣传推广连州富硒菜心的保健功能，提高连州菜心的市场认可度。
广东省农业技术推广中心专职副书记刘胜敏。张晓欣 摄
广东省农业技术推广中心专职副书记刘胜敏表示，作为省农业农村厅支持探索打造百亿产业可复制可推广模式的产业，连州菜心要进一步做强种业基础，加强研发攻关，抓好选种育种，优化种植方式。他还提出，要积极探索连州菜心机械化种植解决方案，充分发挥政府与行业协会的服务作用，强化行业管理，全力促进连州菜心产业高质量发展。
连州市委书记潘正焕。张晓欣 摄
“从今年开始，连州将大力支持推进连州菜心产业高质量发展，让连州菜心产业重新焕发出活力。”连州市委书记潘正焕说，未来，连州将整合资金、人才、场地等资源，加强连州菜心种业培育，通过好品种做出好产品；做强做大连州菜心种植板块，强化品质把控，推广农业种植技术与方法，并通过土地流转与联农带农扩大种植面积，培育优质种植企业，推动连州菜心产业扩面、提质增效；同时，大力推动市场体系建设，畅通大宗采购、电商直销、连锁店等销售渠道。在各方支持下，探索出一条“育、繁、推、产、供、销”一体化良性发展的新路径，加快实现连州菜心百亿产值目标。
清远市农业农村局局长张伟杰。张晓欣 摄
清远市农业农村局局长张伟杰提出，要建设好连州菜心产业园，加快抓好连州菜心良种培育和创新，制定连州菜心地方标准和生产标准；要加强政企学研合作，联合攻关，推动政企学研合作项目落地；要示范带动产业发展，加强示范基地的技术指导，突出联农带农，逐步扩大种植面积；要强化品牌保护和宣传，不断擦亮连州菜心品牌；要加快连州菜心市场开拓，推进连州菜心“12221”市场体系建设，确保产销平衡、质优价优。
【撰文】张晓欣
【通讯员】徐斌
【作者】
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
